تبلیغات
آشپزی آنلاین ، غذاهای ایرانی و فرنگی ، دسر ، نوشیدنی های عالی و جالب

آشپزی آنلاین ، غذاهای ایرانی و فرنگی ، دسر ، نوشیدنی های عالی و جالب
آشپزی ایرانی یک هنر است
قالب وبلاگ
نویسندگان
نظر سنجی
کدامیک از موضوعات این وبلاگ را می پسندید ؟ (دوست دارم این قسمت بیشتر باشد)











لینک های مفید
قیمت های آنلاین و روز طلا و سکه
حتما داغ کن - کلوب دات کام
خوراك گوشت و لوبیا قرمز
لطفا این مطلب را در انتها برای کلوب داغ کنید
مواد لازم:
لوبیاچیتی یا قرمز خیس‌كرده و گوشت چرخ کرده =از هر کدام 500 گرم
پیاز ساطوری‌شده= یك عدد
سیر= سه حبه
خمیر فلفل دلمه‌ای قرمز= سه قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز =دو قاشق مرباخوری
گوجه‌فرنگی پوست‌گرفته و خردشده =چهار عدد
رب گوجه‌فرنگی =دو قاشق غذاخوری
شكر =یك قاشق مرباخوری
روغن، نمك و فلفل= به میزان لازم

طرز تهیه:
این خوراك به دلیل داشتن گوشت و لوبیا منبع غنی از پروتئین محسوب می‌شود و به همین علت تهیه آن را به شما توصیه می‌كنم. برای تهیه این خوراك، ابتدا لوبیا را با شش پیمانه آب می‌پزیم. پس از این‌كه لوبیاها كاملا پخته شدند، شكر و نمك را به آن اضافه كرده و در قابلمه‌ای كه در آن نیمه باز است می‌گذاریم تا یك ساعت دیگر بپزد. در تابه‌ای پیاز را تفت داده و سیر را به آن اضافه كرده و بعد از مدتی گوشت را به سیر و پیاز افزوده و مرتب هم می‌زنیم تا گوشت سرخ شود. بعد از سرخ شدن گوشت، حرارت را كم كرده و به مدت 15 دقیقه می‌گذاریم بپزد تا به روغن بیفتد. سپس گوجه‌فرنگی، رب گوجه‌فرنگی، پودر فلفل قرمز و خمیر فلفل را افزوده و كاملا مخلوط می‌كنیم. در انتها لوبیا را به همراه یك پیمانه آبجوش به مواد اضافه كرده و هم می‌زنیم و با حرارت ملایم 30 دقیقه می‌پزیم. می‌توانید این غذا را به همراه نان تازه یا برنج كته نوش جان كنید.
نكته سرآشپز:
برای تهیه خمیر فلفل دلمه‌ای، ابتدا فلفل‌ها را روی حرارت گاز كباب كرده، بعد در یك كیسه فریزر گذاشته و می‌گذاریم تا خنك شود. پس از سرد شدن به راحتی پوست فلفل را كنده و بعد آن را بكوبید. خمیر فلفل دلمه‌ای قرمز به این ترتیب آماده می‌شود.


طبقه بندی: خوراک ساده،
[ شنبه 19 شهریور 1390 ] [ 04:10 ب.ظ ] [ عاشق وصل ]
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

دوستان این وبلاگ برای دسترسی شما به دستور پخت و سرو تمام غذاها می باشد . لطفا نظرات خود را برای ما بفرستید
آرشیو مطالب
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :





Powered by WebGozar